GENIE BIOLOGIQUE OPTION INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES (DUT)

Objectifs visés par le diplôme GENIE BIOLOGIQUE OPTION INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES (DUT)

– Préparer et mettre en oeuvre une production en vue de la fabrication de produits finis en gérant des matières premières, des déchets, des équipements, des moyens humains dans le respect des objectifs de délais et de coûts
– Travailler en équipe et gérer un projet en utilisant des outils collaboratifs et de gestion de projet
– Réaliser l’analyse, le contrôle de produits biologiques ou de produits alimentaires (utiliser un panel de techniques de laboratoire pour évaluer la qualité des produits)
– Participer à la gestion de la qualité : mettre en oeuvre notamment le « paquet Hygiène » (GBPH, HACCP, traçabilité, PMS, hygiène des procédés), réaliser des audits, intervenir dans la formation à l’hygiène, prendre en charge des réclamations clients
– Veiller à l’application stricte des règles d’hygiène et de sécurité et des normes environnementales
– Participer, en recherche et développement, à des innovations scientifiques et technologiques appliquées aux produits ou processus(participation à des programmes en sécurité alimentaire, en santé animale ou en conception de produits innovants)
– Extraire, identifier, produire des biomolécules et étudier leur activité in vitro/in vivo
– Rédiger et interpréter des documents professionnels (yc en anglais)
– Communiquer avec son environnement professionnel, interne et externe (yc en anglais)

Débouchés accessibles après la formation GENIE BIOLOGIQUE OPTION INDUSTRIES AGROALIMENTAIRES ET BIOLOGIQUES (DUT)

Secteurs d’activités :
Le diplômé en Génie Biologique
– Option IAB exerce ses activités dans les secteurs agroalimentaire, pharmaceutique, cosmétique et biotechnologique ou de la restauration collective. Il prend en charge des missions techniques diverses qui peuvent concerner la sécurité alimentaire, la santé animale, les biotechnologies ou l’environnement.
Type d’emplois accessibles :
– Technicien supérieur
– Assistant ingénieur

Métiers

+ de 120 métiers à découvrir

Production

Technicien(ne) de fabrication et/ou de conditionnement

Le technicien de production met en oeuvre tout ou partie du procédé de fabrication et/ ou de conditionnement d'un produi…

Voir les détails du métier

QHSE

Technicien de laboratoire de contrôle

Le technicien de laboratoire de contrôle réalise des analyses en vue d'évaluer la qualité des produits dans le respect d…