Diplôme d'ingénieur

3 diplômes sont délivrés : ingénieur agronome, ingénieur des industries alimentaires, ingénieur de production agro-alimentaire (ce dernier ne concerne pas les étudiants suivant la spécialisation en Biotechnologies dans l’établissment)

Établissement Compétences enseignées

Établissement

Ecole Nationale Supérieure d’Agronomie et des Industries Alimentaires (ENSAIA)

Vandoeuvre-lès-Nancy

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Compétences enseignées

Niveau d'enseignement : Théorique Pratique Autonomie

Sciences fondamentales

  • Biochimie structurale des Biomolécules
  • Biologie cellulaire
  • Biologie synthétique
  • Chimie organique et générale
  • Culture cellulaire mammifère (mammalienne)
  • Culture cellulaire microbienne
  • Enzymologie
  • Génétique / Biologie moléculaire
  • Immunologie
  • Physiologie
  • Physiologie végétale
  • Signalisation et métabolisme cellulaire
  • Virologie
  • Caractérisation des biomolécules (PCR, ELISA, électrophorèse…)
  • Méthodes de quantification (Bradford, UV, fluorescence…)
  • Méthode de séquençage
  • Méthodes structurales (IR, cristallographie, RMN…)
  • Techniques cellulaires (stress cellulaire et cytotoxicité)
  • Technique de détection et d'analyse (ELISA, FACS)
  • Analyse des propriétés mécaniques des matrices / supports de cultures cellulaires
  • Production de protéines recombinantes
  • Production d'acides nucléiques thérapeutiques
  • Formulation de biomolécules

Sciences et techniques – ingénierie

  • Biologie des systèmes
  • Mathématiques appliquées
  • Thermodynamique / Rhéologie / Mécanique des fluides
  • Modélisation mathématique et numérique
  • Bio-informatique (analyse de séquences…)
  • Statistiques paramétriques et non paramétriques
  • Gestion des données
  • Programmation (Python, R…)
  • Stratégies d'analyse haut-débit (screening, tests…)
  • Biologie des systèmes – Omics
  • Bioinformatique – traitement des flux de données
  • Instrumentation, automatisation
  • Utilisation de l'IA / machine learning
  • Statistiques avancées (bayésienne, plan d'expérience…)
  • Génie des bioprocédés
  • Ingénierie des bioréacteurs (dimensionnement)
  • Modélisation / Simulation de procédés (USP/DSP)
  • Procédés continus, automatisation (In Process Control)
  • Procédés de production de biomolécules par les végétaux
  • Procédés de purification des biomolécules

Innovation – Nouveaux concepts

  • Production de cellules souches / Thérapie cellulaire / Ingénierie tissulaire
  • Matériaux polymères

Spécificités de l'entreprise Biotech/Pharma

  • Contrôle analytique des biomolécules (pureté, stabilité, qualité)
  • Contrôle microbiologique
  • Conception et cycle de vie des médicaments
  • Propriété intellectuelle
  • Notions d'intégrité des données
  • Économie de la santé
  • Sciences humaines et éco-sociétales
  • BPL (Bonnes Pratiques de Laboratoire)
  • BPF (Bonnes Pratiques de Fabrication)
  • Travail en milieu aseptique
  • Travail en salle blanche
  • Connaissance des principes de l'Assurance qualité
  • Notions des ICH guidelines
  • Règles d'hygiène, sécurité et environnement (HSE)

Compétences transversales

  • Interpréter, évaluer, critiquer des données expérimentales
  • Utiliser les outils de recherche documentaire bibliographique
  • Exposer, valoriser ses travaux
  • Connaître les approches gestion de projets
  • Connaître les notions sur méthodes de résolution de problèmes