Le directeur de production met en oeuvre la stratégie de production des produits sur un site industriel en fonction des objectifs, dans le respect de la réglementation et de la qualité, des règles d’hygiène et sécurité, des coûts et des délais prévus.
Il organise et anime les équipes de production.
Diplôme permettant de faire ce métier :
- Ingénieur diplômé de l’EPF (école polytechnique féminine) spécialité systèmes informatiques et industriels
- Master chimie spécialité analyse, molécules, matériaux et médicaments
- Diplôme en sciences des organisations mention management des processus de production des biens et services
- Ingénieur diplômé de l’école supérieure d’ingénieurs en agroalimentaire de Bretagne Atlantique de l’université de Brest spécialité microbiologie et qualité
- Mastère spécialisé lean management et amélioration continue