Les objectifs de cet enseignement sont d’assurer une formation scientifique à des futurs chercheurs désirant s’engager dans l’étude des mécanismes athéro thrombogènes à composantes nutritionnelles, immunologiques et métaboliques, tels qu’on les observe dans les maladies métaboliques à risque vasculaire que sont le diabète, l’obésité, le syndrome métabolique ou les dyslipidémies, mais aussi dans l’insuffisance rénale, les syndromes des antiphospholipides et les dysgravidies.