• Elaborer une démarche expérimentale scientifique argumentée
• Communiquer en anglais aussi bien à l’écrit qu’à l’oral; maîtriser le vocabulaire technique
• Maîtriser l’élaboration d’aliments: droit de l’agro-alimentaire, génie des procédés, génie des matériaux, physicochimie, microbiologie
• Maîtriser les Bonnes Pratiques de Laboratoire (BPL)
• Respecter les règlementations, les normes sanitaires et l’éthique scientifique
• Rédiger des rapports de synthèse et présenter les résultats

Possibilité de poursuivre en thèse de doctorat

Secteurs d’activité visés à l’issue du diplôme :

• Recherche
• Industries alimentaires : recherche et développement et cabinets de conseil dans les domaines de la nutraceutique, de l’aliment santé, des probiotiques, etc…
• Industries pharmaceutiques, biotechnologiques entre autres dans les domaines du génie biologique et médical.
• Carrières hospitalières et hospitalo-universitaires : recherche clinique.