Fiche diplôme

Licence pro science, technologie, santé mention qualité, hygiène, sécurité, santé, environnement

Exemple(s) de métier(s)

Ces professionnels analysent, évaluent les risques multiples : biologiques (bactéries, virus, OGM, prions, parasites…), chimiques et physiques (métaux lourds, nitrates, résidus phytosanitaires et d’antibiotiques, dioxine…), environnementaux (pollution des eaux…) et alertent sur les décisions à prendre.

  • Ils définissent les meilleurs échantillons pour les contrôles et mettent en place les démarches qualité
  • Ils assurent la traçabilité des produits et veillent, tout au long de la chaîne de production, au respect de l’hygiène
  • Ils calculent le coût de la maîtrise du risque pour l’entreprise
  • Ils gèrent les situations de crise
  • Ils rédigent différents documents techniques et de vulgarisation pour la communication externe et interne
  • Ils assurent les relations avec les fédérations professionnelles, les laboratoires de contrôle, les associations de consommateurs et les centres de ressources techniques

Le diplômé pourra exercer les métiers suivants :

  • technicien gestion des risques industriels
  • assistant qualité, sécurité et/ ou environnement
  • animateur qualité, sécurité et/ ou environnement